Posts Tagged ‘親子パン教室’

「365日ママパン屋さん」レッスン始まります~

2018-12-14

新しいパンの作り方ができました。

12月に入って、marbleさんでの勉強会、アートのボランティアでLA PALOMAの中野先生とお話したこと、ふくろうの森さんでシェフから学んだこと、リトルアトリエスイッチの安部さんからのお言葉・・・

それと14年間のパン作りの学び、想いがミックスボウルになって、

mir流のパン作りが完成しました。

ポイントは、

「弱点を強味に変える!!」

でした。

家庭用の普通用のオーブンだからこそ、

時間がない主婦だからこそ

めんどくさいのは苦手だからこそ、

 

思いついた方法です。

パン作り初心者のママでも子どもでも自家製酵母の美味しいパン作ることができます♪

 

四季を感じながら、季節のとれる食材を

ゆっくり楽しみながらパンを焼きましょう。

 

mirのパン作りのゴールは発達に遅れや障がいのある子が、

自立して輝いていけるパン。

(まだまだ道のりは遠いのだけど、今後も精進していきます)

 

今、あなたが弱点だと感じてることは、絶対絶対あなたの魅力になる!!

パン作りでそのヒントをきっとつかめますよ♡

 

パンを焼けだくじゃない、パンに想いとパワーをこめて♡

 
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パン生地も温かいお風呂に入れて!

2018-12-07

急に寒くなりましたね。

日ごろ私のパン教室では米粉パン以外、温度計を使わないんですが、

今日みたいに急に冷え込む時には温度計を見てみます。

 

今日からしばらく冬の間は、パン捏ねる時にはお風呂に入れてあげてくださいね!

ほとんどの生徒さんのお家は、気温が下がっています。

別府市や大分の海側、湯布院の方、気を付けてください!

(出張レッスンでいろんな地域でお宅訪問した時に、予想以上に冷えていました)

ママさんの手も冷え冷えです。

 

普通にぬるま湯で捏ねたくらいでは、生地はほかほかのふやふやにはなりません。

そこで、うちの教室では、湯銭にかけて生地をこねるんです。

暑くなりすぎたらNGです。パンものぼせてしまいます。

 

人が適温のお風呂に入った時、「ふへー」と力が抜けて、

とろけた顔をすると思うんですが、

パンもその瞬間の温度を見極めます。

だいたい30度~32度です。

ふわんと一瞬で気持ちよくなる瞬間がありますので、

そこでお風呂からあげてください!!

(↓パンもちょうどこんな顔で緩む瞬間があります)

私はこの瞬間が心地よくて、冬のパン捏ねが好きです♡

生地が喜んでいるのが伝わりますからね。美味しいパンになりますよ^^

 

レッスンでその瞬間を感じてみてください。

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新しいパンを作っています。

2018-12-06

来年に向けて新しいパンのシリーズを作っています。

「365日ママパン屋さんシリーズ」

季節の酵母を使って、作り置きができる簡単にこだわりのパンが食べれるように。
一口の幸せにこだわったほっとするパン♡

 

大分では車で5分の距離に数件パン屋さんがあったから、
その日の気分でひょいっと好きなパンがを食べれていたありがたい環境でした。

 

宇佐はやっぱり、スケジュール調整して、
気合もいったりするかな。

 

パンって
手軽に食べれること
選ぶ楽しさがあること
ほっとするものであること

であってほしいなと、しみじみと思う日々なんです。

 

私は何か心に負荷がかかった時、
リフレッシュしたい時、
大好きなパン屋さんへ行ってほっとしたりね。

(私は大分のプチピューさんがパワースポットです^^)

それがみなさんにも身近にあってほしいものです。

理想を形にするのはちょいと時間と手間がかかるんだけど、

酵母×作り方×材料×想い

の組み合わせの実験で、一歩一歩近づいています。

ママが子どもの一番のパン屋さんになれます♡
もうちょっと待っててくださいね

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イベントもドラマがありました!臼杵パンフェス

2018-12-03

臼杵市パンフェスにて、

臼杵ゆるキャラ「ほっとさん」のほっとパン教室を開催しました♪

「レッスン予約争奪戦頑張りました!」

「どうしても友達と作りたくて!」

「前日はワクワクしすぎて寝れませんでした」

と、熱意が伝わってきましたよ~。

 

皆さん色々工夫して個性的なほっとさん作ってくれました。

「真ん中の子となかなか2人の時間作ってあげれていないので、

今日は一緒にパン作れて喜ぶ顔が見れてよかったです。」

「子どもが大満足のようでした!ほっとさんのファンになりました!」

「パンってやっぱりすごい!作って楽しい!持って帰ってからも楽しい!」

私もたくさんの笑顔を見れて、本当に嬉しかったです。

撮っていただいたレッスン写真、どれも私はニヤニヤ笑っていました(笑)

発酵時間、ほっとさんの登場に大盛り上がり!

外でほっとさんと遊んで汗びっしょりお腹すかせていたお子さんたち。

焼き上がりのパンはニコニコ笑顔でお持ち帰りしていました♪

 

朝早くから準備してくださった臼杵市の方、

(株)まちづくり臼杵の方々、

お越しくださったたくさんの親子さん。

ありがとうございました!!

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長女の忘れ物からプチ家出、やっぱりココにたどり着きました!

2018-11-29

ある日、先生から電話

「忘れ物が多くて、どう対応してよいのかわかりません。」

先生に学校の状況を聞こうと思っていた矢先、

やっぱり目立っていたんですね・・。

家庭でもあれこれ対策をとっている真っ最中でした。

 

1年生は親の責任!

という方も多いですが、私はそれには疑問があります。

 

1年生でも自分自身の問題だという意識付けしていかないと、いつまでも

「ママが入れなかったから。」という意識が抜けないんじゃないかなと思うんです。

鞄の中までチェックして入れてあげるのは最終手段だと決めました。

我が家の対策は、

曜日別チェックリストを作り、最終的に親がチェックリストにサインする。

ということをしてみました。

 

これがうまくいったのは3日くらいです。^^;

 

チェックと実際が違うことが出てきたり、

済んでいないのに「これで大丈夫」と済んだことにしていたり、

なかなか忘れ物ゼロにはなりません。

 

本人が忘れ物して困っていないかというと、困っているんです。

その時は・・、その時は・・・(笑)

 

でもその気持ちが持続せず、次にどうしたらよいのか結びつかないようです。

 

私はヘトヘトになって、夜にプチ家出をしました(笑)

夜のコンビニでカプチーノを飲みながら、ちょっと落ち着いた時にやっと気づいたんです。

「あっ!うちの子も凹凸ちゃんか!!」

 

それなら私の得意分野だ~^^

津田作業療法士さんに教えていただいた作業分析をして、レッスンでママさんたちに教えていただいた

あのグッズも使える!!

 

仕事が役に立つ瞬間です。

そして、プチ家出するほど落ち込んだ、娘との経験もまた仕事に役立つ。

そして、そしてやっぱり、

色々な個性の子たちといつも一緒に過ごしていると、

みんなにとって良いことがいっぱいだなと再確認♪

 

色んな子が一緒に過ごしているmirのパン教室が、

我ながらまた誇らしく思う夜。

 

また生徒さんにも、自分にも、コツコツ種まきしていこっ^^

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大分教室、スーパーサポーター先生入りますっ!!!!12月から!

2018-11-27

子どもの身体と心のこと、パン焼くついでに相談できるようになりましたー!

大分教室に待望のサポーター先生が入ってくれることになりました^^

しおり先生と呼んでくださいね♪

しおり先生は、看護師&米粉マイスターその他、色々特技が多いんです!!

お話していると、デパートみたいに引き出しが多いからビックリ。色々聞いてみてください^^

前向きで明るくて、子どもがだーいすき!!

 

「上の子との時間を作りたくてパン教室参加してるんだけど、

つい下の子に気を取られて、パン作りに集中できない。」

という方、しおり先生がサポートしてくれますよ~^^

 

この季節、気になる子どもの症状あれこれ、しおり先生に相談してみてくださいね。

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子どもが作る、笑いと自由な11月

2018-11-26

笑いが止まらない秋

飛び出すような子どもたちの意欲!
11月はいっぱい笑わせていただきました!!

真剣に真剣に・・・
ドラえもんレッスンと付属品!(笑)

形を作ることは、
飽きずに吸い込まれるようにはまっていきました~

自由

自由を満喫する子どもたち。
自由を許可して見守るお母さん。

近頃、パンがパンに見えないのは、
きっと私だけじゃないでしょう。

子どもたちが教室を進化させていっている、のを感じた11月。

たくさんのご参加ありがとうございました!

引き続き12月よろしくお願いします。(12月は真面目にパンに見えるパンを焼きましょう!!笑)

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今月中にご予約の方に抽選でkodomoe12月号プレゼント!

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12月レッスン募集開始★抽選プレゼントあります

2018-11-22

12月のレッスン募集開始しました~^^

早速たくさんのご予約ありがとうございます。

 

12月はですね、、

特別な贅沢な時間を過ごしたいパターンと、

時短で見栄えのするパーティーパターンでご用意しました。

贅沢な時間を過ごしたい方は、

一切れで濃厚深みのあるショコラシュトーレン。

アルコールではなく、りんご酵母を使っているから子どもも大人も楽しめるんです!!

 

時短で見栄え重視の方は、捏ね2分で作り置きできる、

でっかいツリーパンとトマトドデカパン。

 

どちらのパターンも、宇佐教室、大分教室で作れますよ~♪♪

11月末までにご予約いただいた方に抽選でkodomoe12月号プレゼントー!!

この12月号はmirも紹介いただいているんですが、

絵本やパンのレシピ、色々盛りだくさんで本当におススメなんです!!

ぜひ見ていただきたくて、プレゼントにしました。

 

チェックしてみてくださいね!
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ゆるっとこだわり子育て風!離乳食

2018-11-15

今日、美容室でカット中に、隣のお客さんのお話が聞こえてしまいました・・・

「子どもがロー〇ンの牛乳パンが好きで、めっちゃ食べる~!」

 

「パン」に反応して耳がダンボです。

どうやら1歳前のお子さんみたい。

 

大好きなパンを頬張っている顔を思い浮かべながら、

やっぱり私は考えちゃいました。

 

1回の美容室代と離乳食パン講座、同じ金額なんですよね。

ママはキレイでいた方がいいし、

美容室、行けるなら行ってほしい!!

 

でも、離乳食パンの簡単で身体に優しくて、

アレンジ色々聞いて、

子どもがすごく喜ぶ!!

 

美容室行くみたいな感覚で、

「今月離乳食パン作りに行こう!」

って思えたら、一生ものの冷蔵発酵パンの知識を知れる。

そして一度習ったパンは自宅でもフォローアップメール何度もOK。


今はコンビニの牛乳パンかもしれない、

でも一回だけmirの離乳食パン講座受けたら、

そんなに力入れてないのに、一気にこだわり風のママみたいじゃん♪♪

 

髪の毛はすぐ伸びるけど、

パンは毎日使えるからいいよ。


なんて、心の中で思いながら、私も貴重なカットの時間を楽しんでいました^^

カットも離乳食パンも両方大事だよ♡

 

【残1席】11月26日月曜日離乳食講座こちらから

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一瞬の映像でパン作りを覚える子

2018-11-14

「視覚過敏」

という特徴のあるお子さん。

この言葉を聞いた時、必要以上に刺激が入ってしまうから大変なんじゃないかと感じませんか?

実は、レッスンですごい能力を発揮しているんです!!

 

レッスンでは、できる限り落ち着いてできるように、余分な装飾をやめて、

シンプルな環境でできるようにしています。

そして、説明をするときには、パッと私の手元に視線がいくように声掛けします。

時間としては1秒くらいでしょうか。

 

その一瞬で、動作を映像で読み取って、

私の道具を使う癖まで忠実に再現できるんです!!

 

初めての時は驚きました。

段階を踏んで少しずつ、細かな動きを習得していくのがレッスンのスタンスだったんです。

 

映像で一瞬でインプットするやり方は、

この子の一つの特技になることと思います。

 

集団生活の指示では、難しい場面もあるかもしれません。

でもちょっと、お子さんの個性に合わせて意図的に声掛けができる環境だったら、

こんな風に伸びていくんだなと、環境の大切さを感じました。

夕方のマンツーマンレッスン。

 

お母さんとこの感動と発見を共有しながら、

次のレッスンにもワクワクします♪

 

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